씹을수록 배어 나오는 고소한 깊은 맛의 등심은 호불호가 없어요 촘촘한 마블링과 진한 맛을 모두 갖추고 있는 부위인 등심을 맛보세요.
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1등급->100g = 8,100 원 / 400g = 32,400원
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근내 지방들이 섞여 있어 고소하고 다즙성이 좋은 부위입니다.
특유의 씹는 맛과 고소한 육즙을 한번에 맛볼 수 있으며, 구이 찌개 등 다영한 요리에 활용할 수 있습니다.
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육질이 단단해 주로 오랜 시간 끓여 육수를 만들거나 요리를 만들어 먹는 부위예요. 구수한 소고기의 풍미가 진하게 우러나온 국물을 맛볼 수 있는 양지입니다.
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씹을수록 풍성하게 배어 나오는 구수한 육즙이 요리를 한층 더 돋보이게 만들어준답니다. 갖은양념과 채소를 더해 먹음직스러운 불고기를 만들어보세요.
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육결이 고르고 부드러우며 근내지방 함량이 적어 연하고 담백한 맛을 선사해요. 지방이 거의 없어 육회나 장조림으로 자주 만나볼 수 있죠. 씹을수록 맛있는 부위랍니다
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1등급->100g = 2,560원 / 400g = 10,240원
1+등급->100g = 2,720원 / 400g = 10,880원
1++등급->100g = 2,880원 / 400g = 11,520원
사태는 지방이 적고 고기의 결이 고울뿐 아니라, 오랫동안 가열하면 탄성이 생겨 쫄깃해지는 부위예요. 푹 삶아서 수육을 만들거나 국거리로 맛볼 수 있는 부위입니다.
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1등급->100g = 2,560원 / 400g = 10,240원
1+등급->100g = 2,720원 / 400g = 10,880원
1++등급->100g = 2,880원 / 400g = 11,520원
씹을수록 풍성하게 배어 나오는 구수한 육즙이 요리를 한층 더 돋보이게 만들어준답니다.
갖은양념과 채소를 더해 먹음직스러운 불고기를 만들어보세요.
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